En route pour une nouvelle saison !
Notre goût pour la cuisine végétale se traduit par la valorisation des légumes, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles provenant de notre potager. Depuis plusieurs années, nous avons à cœur de mettre en lumière ces trésors que la nature nous offre à travers un menu dédié : le Menu Végétal.
Loin d’être exclusivement réservé aux végétariens, ce menu place le végétal au centre de l’assiette. Thomas aime y ajouter une touche carnée ou iodée pour créer des accords subtils & étonnants.
Chaque plat est une création éphémère, le fruit d’une inspiration sans cesse renouvelée, vous invitant à un voyage flexitarien unique…
Sept dates à noter dans vos agendas !
Au plaisir de vous recevoir pour de nouvelles aventures !
Laura & Thomas
