Depuis le mois de mai, nous avons développé une gamme de crèmes glacées & de sorbets faits maison ! Les recettes sont imaginées, mises au point et produites au sein du Restaurant.
Thomas réalise ses recettes avec des produits de qualité :
# du lait cru entier de la ferme Ovis à Ancy-les-Solgne et de la crème à 35% de matière grasse pour les crèmes glacées.
# des fruits de qualité avec une recherche et une sélection des variétés pour les sorbets.
La gamme est en vente chez François Traiteur, rue Tête d’Or, à Metz (voir le site internet)
